Fechas: 5 y 6 de febrero
Sede: Jardín Principal de Cortazar
Para preservar y promover las recetas de Cortazar para la elaboración de tamales, diferenciados por su proceso de elaboración o uso de ingredientes propios de la localidad, así como seguir reactivando la economía, se llevará a cabo la séptima edición de la Feria del Tamal.
Esta edición se llevará a cabo el próximo 5 y 6 de febrero, que tendrá como invitado especial al municipio de Valle de Santiago. Este evento convoca a todas las familias de la región a visitar Cortazar donde podrán disfrutar de las verdaderas recetas tradicionales, con variedad de sabores y presentaciones para todos los gustos y paladares, además de contribuir apoyando al comercio y reactivación económica.
Los visitantes podrán encontrar 90 expositores entre los que se destacan, 15 cocineras tradicionales de Cortazar y 5 del municipio invitado de Valle de Santiago que estarán presentando sus distintas recetas de tamales, además amenizarán presentaciones musicales y se contará con un área infantil.
Cabe destacar que en la quinta edición se contó con una asistencia de seis mil visitantes locales y provenientes de Ciudad de México, Querétaro, León, Celaya, Salamanca, Irapuato, Salvatierra, así como la participación de más de 15 cocineras y cocineros.
La sexta edición del tamal se llevó a cabo de manera virtual con la participación de una cocinera tradicional, quién mostró a los espectadores a través de las redes sociales su receta única para la elaboración de este tradicional platillo.
Podrás disfrutar de la música, artesanías, eventos culturales y mucho más.
Durante el evento se estarán aplicando las medidas de salud estipuladas por la Secretaría de Salud como es: uso obligatorio del cubreboca, espacios ventilados. control de asistentes en el evento, cuadrilla COVID para la vigilancia de las medidas establecidas y la constante limpieza de manos.
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