Kevin Barragán Hernández/ Museo de la fresa
El pasado martes 11 de noviembre del presente año, durante la inauguración de la Expo Agroalimentaria 2025 en Irapuato, Guanajuato, el presidente del Museo de la Fresa, José Juan González Guerra, junto con el director Fidel Ramírez Guerra, participaron activamente en las actividades del evento, destacando su presencia en una importante demostración técnica organizada por la empresa Netafim México, líder mundial en sistemas de riego tecnificado.
Durante la demostración, la ingeniera Ivonne Molina Robles y el ingeniero Daniel, representantes de Netafim México, presentaron de manera detallada el funcionamiento del macro túnel, una estructura moderna utilizada para optimizar el crecimiento y la protección de los cultivos, especialmente en el sector de la fresa. La exposición incluyó una explicación profunda sobre los distintos tipos de riego empleados en la agricultura moderna, como el regado superficial, microregado y riego por goteo, destacando las ventajas que cada sistema ofrece en términos de eficiencia hídrica, productividad y sostenibilidad ambiental.
Los representantes de Netafim resaltaron la importancia de aplicar tecnologías de precisión en los procesos de cultivo, señalando que un manejo adecuado del agua y los nutrientes permite mejorar la calidad de la cosecha, reducir costos y fomentar prácticas agrícolas responsables con el medio ambiente. La sesión, desarrollada de manera profesional y didáctica, permitió a los asistentes —entre ellos productores, estudiantes y representantes de instituciones agrícolas— conocer de primera mano las innovaciones tecnológicas que están transformando la producción agroalimentaria en México.
Posteriormente, se dio a conocer que el Museo de la Fresa y Netafim México se encuentran en un proceso de acuerdo de colaboración, encabezado por la ingeniera Ivonne Molina Robles, con el propósito de establecer una alianza estratégica entre ambas instituciones. Esta colaboración busca impulsar la capacitación de fresicultores y productores de la región, mediante talleres, demostraciones y proyectos conjuntos que promuevan la modernización del campo, el uso responsable de los recursos y la incorporación de tecnología de vanguardia.
El Museo de la Fresa, reconocido por su labor en la preservación de la identidad cultural y agrícola de Irapuato, abrirá sus puertas a Netafim para fortalecer la divulgación de prácticas sustentables y crear un vínculo entre la ciencia agrícola y la tradición fresera. Además, se invita a los representantes de la empresa a conocer el Rancho La Cumbre, ubicado en el mismo recinto, donde podrán disfrutar de una gastronomía regional única, elaborada por cocineras tradicionales que integran la fresa en diversas preparaciones típicas como aguas frescas, tortillas, mole, postres y otros platillos que reflejan la riqueza culinaria del Bajío.
Este acercamiento entre el Museo de la Fresa y Netafim México representa un paso significativo hacia la integración del conocimiento técnico con la identidad cultural, buscando que la innovación y la tradición caminen de la mano para fortalecer al sector fresicultor de Irapuato y posicionarlo como un referente nacional e internacional en producción sustentable y de alta calidad.
