Este martes 9 de septiembre, desde las instalaciones del Museo de la Fresa, el Periodista Fidel Ramírez Guerra, Director y fundador del Museo junto con el C. José Juan González Guerra, Presidente del Consejo Asesor del Museo, la Chef Berenice Sainz así como los productores de fresa los señores Rubén León y Valentín Miranda Mena, presentaron una campaña para fomentar el consumo de la fresa en la ciudad.
En un desayuno con medios de comunicación local, presentaron las acciones que se estarán impulsando:
- Campaña “Consume fresa de Irapuato”
Museo de la Fresa anuncia la ejecución de una campaña permanente para el fomento del consumo de fresa, que a su vez provoque una mayor producción y calidad de la frutilla. Que Irapuato vuelva a resonar como la Capital Mundial de la Fresa.
- Creación de la Presea Museo de la Fresa
Para reconocer al restaurante que realice su mejor platillo y bebida elaborada a base de la fresa.
- Anunció de Ciclo de Conferencias: El sistema producto fresa
Fecha: martes 30 de septiembre de 2025
Sede: Museo de la Fresa (Rancho La Cumbre)
Horario: de 9:00 a.m. – 1:00 p.m.
Costo: 100 pesos por persona
Más detalles:
Campaña permanente para el fomento de la producción y consumo de la fresa
Antecedentes:
Irapuato tenía en los años 70 más de 30 mil hectáreas de fresas.
En la actualidad tiene menos de 1500, de acuerdo al último sondeo levantado hace 10 años
La constante es menos hectareaje, menos producción y menos impacto en la economía local.
Además del impacto económico, Irapuato va perdiendo su identidad de Capital Mundial de las Fresas, aunque se mantiene el orgullo.
Irapuato requiere un llamado urgente por el rescate del sistema producto fresa.
Es decir, evitar que en el tiempo vaya disminuyendo su cultivo hasta desaparecer.
Para esto se requiere de una fuerte alianza entre productores, comercializadores, empresarios, profesionistas y autoridades de los tres niveles de gobierno.
La iniciativa:
Museo de la Fresa anuncia la ejecución de una campaña permanente para el fomento del consumo que a su vez provoque una mayor producción y calidad.
Alianzas:
El Museo de la Fresa convoca a restauranteros de Irapuato a sumarse a esta campaña permanente a través de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac Irapuato.
Campaña permanente
En el transcurso del año Irapuato y México, país, está lleno de fechas especiales.
Estas fechas implican una oportunidad para que se incrementa el consumo de fresas.
Desde el año de 2012 se desarrolla en Ir el Festival de la Fresa, organizado por las autoridades municipales y con entusiasmo de productores, restauranteros, artesanos, artistas y público en general.
Presea Museo de la Fresa
El Museo de la Fresa nace como una iniciativa con vocación económica., de propuesta cultural y de rescate y difusión de la historia local.
Es una iniciativa del periodista Fidel Ramírez Guerra, que a su vez es el creador del certamen La Fresa de Oro, que premia al mejor productor.
En esta ocasión, desde el Museo de la Fresa se lanza un reconocimiento más que premie al mejor restaurante con el ingrediente fresas.
La campaña permanente
Hay fechas en el trayecto del año que significan una oportunidad para la campaña permanente y el consumo.
Este evento mismo es rumbo al Festival de la Fresa. Es para promoverlo y fortalecerlo.
Las fechas
15 y 16 de septiembre, fiestas patrias
12 de octubre, encuentros de dos razas
7,8 y 9 de noviembre el Festival de la Fresa
Diciembre y sus fiestas que no falte fresas en su mesa
Enero y la fiesta de Reyes Magos
Febrero y los tamales y atole de fresa
Marzo la Feria de las Fresas
Abril. Día del Niño
Mayo, Día de la Madre y Día Internacional de la Fresa
Junio, Día del padre
Julio: Opera Picnic
Agosto: Día de los Abuelos
Campaña conjunta
Como vemos el año presenta oportunidades para el relanzamiento de consumo de fresa y los restaurantes son los espacios idóneos.
Acciones específicas sobre la Presea Museo de la Fresa:
1.- Selección de diez restaurantes de Irapuato para que una Misión los visite y consuma.
2.- Los comensales Museo de la Fresa solicitaran platillos (dulce y salado) y bebidas (con alcohol y sin alcohol).
3.- La Misión Museo de la Fresa calificará la presentación del platillo y de la bebida; su sabor y precio.
4.- El resultado obligado es: detectar oferta de platillos y bebidas con el componente fresa en diez restaurantes. Identificar carta específica. La calidad y el servicio
5.- Los resultados de la Misión se darán a conocer el martes 14 de octubre en las instalaciones del Museo de la Fresa, evento en el que se ofrecerán platillos salados y dulce con el patrocinio del Rancho La Cumbre
Ciclo de conferencias:
El sistema producto fresa
El Museo de la Fresa en el marco del Festival de la Fresa que se realizará del 7 al 9 de noviembre de 2025, será sede de un ciclo de conferencias sobre el tema fresa: planta, siembra, cosecha, producción y comercialización.
Fecha: martes 30 de septiembre de 2025
Sede: Museo de la Fresa (Rancho La Cumbre)
Horario: de 9:00 a.m. – 1:00 p.m.
Costo: 100 pesos por persona
Conferencias magistrales:
1. Plántulas de fresa: pasado, presente y futuro
• Testimonios de fresicultures
2. Desarrollo de la planta de fresa hacia su producción
• Enfermedades más recurrentes
• Aplicación de abonos e insecticidas
Presenta: Ingeniero Alberto Cárdenas
3. Sistemas de comercialización
• Canales de distribución
• Puntos de destino
• Mercado
• Entre otros
4. Apoyos gubernamentales a freseros: pasado, presente y futuro
Presentan:
• Mtro. Justino Arriaga Rojas, Delegado Federal de la Secretaría de Desarrollo Rural en Guanajuato (SADER)
• Representante de la Secretaría del Campo del Estado de Guanajuato
• Representante de Presidencia Municipal de Irapuato
5. Parador de la Fresa. Antecedentes, presente y hacia donde vamos. ¿Qué hacer con este proyecto?
Presentan:
• Representante de la Secretaría de Economía del Estado de Guanajuato
• Representante de Presidencia Municipal de Irapuato
6. Foro Abierto
Se invita a estudiantes de preparatoria, universidad y público en general que deseen conocer más sobre la frutilla típica de Irapuato.
Con este ciclo de conferencias el Museo de la Fresa busca promover la identidad irapuatense a través de la difusión de información sobre la planta de la fresa; fortaleciendo y promoviendo la importancia de los productores de fresa en Irapuato.
Venta de bebidas y almuerzo mexicano
Registro en WhatsApp: 462 188 3269 / 462 195 8664
