Salamanca se prepara para vivir la gran fiesta del “Diamante Verde”: la Expo Nopal 2026, una celebración que retrata la identidad de Salamanca y de la comunidad de Valtierrilla, además de exponer el arte culinario y el talento de las y los productores del nopal que distinguen a esta región.
Del 13 al 15 de marzo, en el Parador del Nopal, las familias podrán disfrutar de una gran variedad de productos elaborados a base de nopal, así como de un programa artístico y cultural que contará con la participación de artistas locales y la presentación especial de grupos como Viento y Sol.
Este encuentro reunirá a 165 expositores gastronómicos y artesanales, quienes mostrarán la diversidad de productos derivados del nopal y el talento creativo de la comunidad. Además, se instalará el Pabellón Rosa, un espacio dedicado a impulsar el trabajo y emprendimiento de mujeres salmantinas.
Cabe destacar que también participarán expositores de la alcaldía de Milpa Alta, conocidos por su destacada producción de nopal.
Durante la presentación del evento, el presidente municipal, César Prieto, destacó la importancia de la Expo Nopal como un espacio que fortalece la identidad de Valtierrilla y reconoce el trabajo de las y los productores que han convertido al nopal en uno de los principales orgullos de Salamanca. Asimismo, señaló que este tipo de encuentros contribuyen a impulsar el desarrollo económico, turístico y cultural del municipio.
Con este evento se reafirma el compromiso de seguir posicionando a Salamanca como un referente nacional e internacional en la producción del nopal, así como un destino atractivo para el turismo y el comercio. De igual manera, en el marco de los esfuerzos de cooperación internacional, se fortalecerán los lazos culturales y económicos con la ciudad de Kasugai, cuyos representantes visitarán Salamanca para vivir y conocer de cerca esta gran celebración que resalta la riqueza productiva y cultural de la región.
La Expo Nopal 2026 representa una oportunidad para reconocer el esfuerzo de las familias productoras, promover la gastronomía local y fortalecer el orgullo por una de las tradiciones más representativas de Salamanca.
