Las ciruelas pasas son conocidas por su capacidad para mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento debido a su contenido de fibra insoluble y sorbitol, un alcohol de azúcar con efectos laxantes naturales; estos componentes ayudan a aumentar el volumen de las heces y a acelerar el tránsito intestinal, facilitando evacuaciones más regulares y cómodas.
La ciruela pasa es una fruta desecada que se obtiene al deshidratar ciruelas frescas. Este proceso reduce su contenido de agua, concentrando sus azúcares naturales y otorgándole un sabor dulce e intenso, además de una textura blanda y ligeramente pegajosa.
Es un alimento rico en nutrientes como fibra, vitaminas (en especial la vitamina K y algunas del complejo B) y minerales como potasio, magnesio y hierro. Su alto contenido de fibra soluble e insoluble le otorga diversas propiedades curativas.
Se consume como snack, en repostería o como ingrediente en platillos salados, ya que combina bien con carnes o salsas y aquí te contamos más sobre sus increíbles beneficios para la salud.
Estas son las increíbles propiedades curativas de la ciruela pasa
Como mencionamos, la ciruela pasa es conocida por sus beneficios para la salud debido a sus propiedades nutritivas y su consumo regular puede contribuir al bienestar en diversos aspectos, entre los que destacan los siguientes:
- Mejora la digestión: Su alto contenido de fibra, especialmente fibra soluble, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve un tránsito intestinal saludable. Además, contiene sorbitol, un tipo de azúcar natural con efecto laxante suave.
- Salud ósea: Es una fuente de vitamina K, magnesio y boro, nutrientes que favorecen la formación y mantenimiento de huesos fuertes, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Regulación del colesterol: Los compuestos antioxidantes y la fibra soluble pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”), lo que contribuye a la salud cardiovascular.
- Control de la glucosa: Pese a su dulzura, las ciruelas pasas tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a evitar picos de azúcar en sangre y a estabilizar los niveles de energía, siendo una opción adecuada en cantidades moderadas para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
- Propiedades antioxidantes: Contienen compuestos como los polifenoles, que combaten el estrés oxidativo en las células, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de energía natural: Por su contenido de azúcares naturales, son ideales para aportar energía, especialmente antes o después de realizar actividad física.
Beneficios para las mujeres posmenopáusicas
El consumo regular de ciruelas pasas puede ayudar a mantener la densidad mineral ósea, especialmente en mujeres posmenopáusicas. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontró que mujeres que consumieron 100 gramos de ciruelas pasas al día durante un año mostraron una mayor densidad ósea en el antebrazo y la columna vertebral en comparación con aquellas que consumieron manzanas secas.
Este efecto se atribuye a la capacidad de las ciruelas pasas para reducir la tasa de resorción ósea, un proceso natural que se acelera con la edad.
El consumo diario de ciruelas pasas puede tener efectos positivos en la salud del corazón, su ingesta regular ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y a aumentar el colesterol HDL (“bueno”), además de disminuir la inflamación y mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo.
Estos beneficios son especialmente relevantes para mujeres posmenopáusicas, un grupo con mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Versátiles y fáciles de incorporar en la dieta
Además de sus beneficios para la salud, las ciruelas pasas son un alimento versátil que se puede incluir fácilmente en diversas preparaciones culinarias; pueden añadirse a cereales, yogures, ensaladas o utilizarse en la repostería como sustituto natural del azúcar. Su sabor dulce y textura suave las convierten en un snack saludable y satisfactorio.
Consideraciones al consumir ciruelas pasas
Aunque las ciruelas pasas ofrecen múltiples beneficios, es importante consumirlas con moderación. Su alto contenido en fibra y sorbitol puede causar efectos laxantes si se consumen en exceso. Además, debido a su contenido de vitamina K, las personas que toman anticoagulantes deben consultar a su médico antes de aumentar su ingesta.
Las ciruelas pasas son un superalimento que aporta múltiples beneficios para la salud ósea, digestiva y cardiovascular, además de ofrecer propiedades antioxidantes que pueden contribuir a una vida más saludable.
¿Cuánta ciruela pasa es saludable consumir?
Es importante consumirlas con moderación debido a su alta concentración de calorías y azúcares naturales. También, en caso de condiciones específicas de salud, se recomienda consultar previamente con un médico o nutricionista.
La cantidad recomendada de ciruelas pasas depende de las necesidades y condiciones de cada persona, pero en general, se sugiere consumir entre 3 y 5 ciruelas pasas al día, lo que equivale aproximadamente a 30-50 gramos. Esta porción es suficiente para aprovechar sus beneficios, como mejorar la digestión, sin exceder el consumo calórico o de azúcares naturales.
Superar esta cantidad podría provocar efectos secundarios como hinchazón, gases o diarrea, debido a su contenido de fibra y sorbitol. Por esta razón, es importante consumirlas con moderación, especialmente en personas con sensibilidad gastrointestinal o que siguen una dieta controlada en carbohidratos.
Fuentes: UNO TV. Infobae.
