México entre la abundancia y la escasez; 13 millones de toneladas de comida desperdiciada anualmente
En México, más de 13 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año, lo que representa una pérdida del 28% de la producción total nacional, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Esta disyuntiva, abundancia y escasez coexistiendo en el mismo territorio, se ha convertido en una crisis estructural que […]









