El precio de la tortilla en Guanajuato podría permanecer en $22.00 pesos el kilogramo al menos los primeros seis meses del actual año, luego de que a través de la Secretaría de Economía se entregó un apoyo de 10 millones de pesos para la compra de la cobertura o capital semilla a la Federación de la Masa y la Tortilla.
Así lo detalló, Joel Froylan Salas Navarro, actual Subsecretario para el Desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa quien explicó que con este apoyo se podrá mantener el costo hasta un 70 y 75 por ciento de la tortilla para la entidad.
Con este apoyo la Federación de la Masa y la Tortilla acumularía un monto mayor a los 20 millones de pesos en 2025 para mantener el precio de la tortilla, sin embargo, aseguró que la industria depende de la situación arancelaria, inflación, y consumo de insumos.
“Estos son 6 meses mínimo de acuerdo a las condiciones de mercado, al tener ellos ya las condiciones al tener ya el recurso en su patrimonio esto puede durar todo lo que va del año, es como ellos lo estiren, recordemos que no es un gasto es una inversión que se está dando para que ellos están recomprando es un patrimonio, y ahora tendrían más de 20 millones de pesos (mdp) para hacer compras de manera directa y de forma directa”, dijo.
¿Subirá el precio de la tortilla en Guanajuato este 2025?
En enero de 2025, Jaime Borrego Sánchez, presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Guanajuato, reveló que la industria enfrenta una posible crisis debido al aumento previsto en el precio del maíz.
Pues bien, el incremento en el costo de la luz y el alza en el precio del maíz han impactado severamente a los comerciantes de tortilla en Guanajuato. Muchos se ven obligados a repercutir estos incrementos en el costo final del producto, lo cual afecta directamente a los consumidores.
Debido a ello, han iniciado negociaciones con el Gobierno del Estado para implementar un programa que permita congelar el precio del insumo clave.
Está propuesta busca mitigar el impacto de factores como la escasez de agua, una baja en la producción de maíz y tensiones internacionales. Cabe destacar que actualmente, el precio de la tortilla en Guanajuato oscila entre los 18 y 22 pesos por kilo.
“Traemos un tema con el Gobierno del Estado, quedaron en resolvernos entre hoy y el viernes”, comentó Borrego Sánchez.
Borrego Sánchez, informó que el programa propuesto consiste en que el gobierno cubra los costos financieros al adquirir toneladas de maíz a un precio fijo.
El líder industrial advirtió que, de no tomarse medidas, el costo del maíz podría incrementarse cada ocho días, afectando la producción de tortillas y el precio al consumidor.
Asimismo, Borrego Sánchez indicó que han solicitado apoyo tanto de la gobernadora Libia Dennise, como de la presidenta municipal de León, Alejandra Gutiérrez Campos, para garantizar la viabilidad del programa.
“Es un programa que ellos (gobierno del estado) nos pagarían los financieros para congelar el precio del maíz porque se prevé que el maíz va a subir mucho porque no hay agua, no hay maíz y con los problemas de Trump por eso se está viendo eso, estamos previendo eso pero todavía no está concretado, ya mandamos la carta, la solicitud con la gobernadora, también vamos a mandar la solicitud con Alejandra la presidenta municipal”, agregó.
Finalmente, el presidente de esta cámara aseguró que las negociaciones están avanzadas y que Froylán Salas, subsecretario para el Desarrollo de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas en Guanajuato, confirmó que el plan se concretará próximamente.
“Hay un problema que se prevé que el maíz va a estar subiendo cada ocho días entonces eso es lo que queremos evitar, las negociaciones ya están bien avanzadas ayer Froylan Salas nos concretó que si se va a hacer”, concluyó.
Fuentes: TV4 Noticias, Telediario Noticias.
