Silao, Gto.; 1 de junio de 2025.- El silaoense Chava Luna se llevó el primerísimo lugar en la categoría platillo dulce del concurso estatal de cocina tradicional “¡Guanajuato sí sabe!”.
“Con su toque maestro, Salvador elaboró una nieve hecha a base de mazapán de mezquite y sí logró demostrar que Silao sí sabe”, dijo la presidenta municipal de Silao, Melanie Murillo, al felicitarlo.
El exquisito postre helado, denominado “Beso de mezquite”, conquistó el primer sitio en la edición número 13 de este certamen estatal, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) del Gobierno de la Gente.
Para sorprender al jurado que evaluó los platillos de las cocineras y los cocineros tradicionales del estado de Guanajuato, Salvador aprovechó la vaina del mezquite para preparar una nieve representativa, deliciosa y original, con un sello inconfundiblemente silaoense.
